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下载破解版皇室战争:10種食物這樣搭 營養加倍

點擊次數:1467    發布時間:2015/6/22

皇室战争圣水收集器 www.hhxet.icu   一、十種常見食物搭配吃出營養健康

  1、芝麻配海帶

  把它們放一起同煮,能起到美容、抗衰老的作用。因為芝麻能改善血液循環,促進新陳代謝,其中的亞酸有調節膽固醇的功能,維生素E又可防衰老。海帶含有,能對血液起凈化作用。促進甲狀腺素的合成,兩者合一,效果倍增。

  2、豬配菠菜

  豬、菠菜都具有補血的功能,一勞一素,相輔相成,對治療貧血的奇效。

  3、糙米配咖啡

  把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可飲用,糙米營養豐富,對醫治痔瘡,便秘、高血壓等較好的療效;咖啡能提神,拌以糙米,更具風味。

  4、牛肉配土豆

  牛肉營養價值高,并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙,有時會破壞胃粘膜,土豆與之同煮,不但味道好,且土豆含有豐富的維生素,能起到?;の剛襯さ淖饔?。

  5、百合配雞蛋

  有滋陰潤燥,清心安神的功效,中醫認為,百合清痰水、補虛損,而蛋黃則能除煩熱,補陰血,二者加糖調理,效果更佳。

  6、羊肉配生姜

  羊肉補陽生暖,生姜驅寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同時還可驅外邪,并可治寒腹痛。

  7、甲配蜜糖

  不僅甜味上口,鮮美宜人,而且含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素,并含有辛酸,本多酸、硅酸等,實為不可多的強身劑,對心臟病、腸胃病、貧血均有療效,還能促進生長,預防衰老。

  8、鴨肉配山藥

  既可補充人體水分又可補陰,并可消熱止咳。山藥的補陰之力更強,與鴨肉伴食,可消除膩,補肺效果更佳。

  9、鯉配米醋

  鯉魚本身有滌水之功,人體水腫除腎炎外大都是濕腫,米醋有利濕的功能,若與鯉魚共食,利濕的功能倍增。

  10、肉配大蒜

  俗話說:“吃肉沒大蒜,營養減一半”,這是有一定科學道理的,從科學上講,肉和大蒜確實應該相伴而食。

  據研究,瘦肉中含生成維生素B的成分,而維生素B在人體內停留的時間很短,吃肉時再吃點大蒜素結合,不僅可使維生素B的分析出量提高數倍,還能使它原來溶于水的性質變為溶于脂的性質,從而延長維生素B在人體內的停留時間,這樣對促進血液循環以及盡快消除身體疲勞,增加體質等都有重要的營養意義,因此,吃肉的時候,別忘了吃幾瓣大蒜。

  二、主食搭配的技巧

  1、粗細搭配,糧豆混食。如二米面發糕(標粉、玉米面各二分之一)、綠豆小米、芝麻醬花卷、紅薯

  2、糧蔬、糧果搭配。最常見的是南瓜飯、胡蘿卜飯,如果再配上些果類,如紅、蓮子、栗子或果仁,不僅會增加主食中的維生素、不飽和脂肪酸的含量,又會使主食別有風味。

  3、主食與麥的搭配。燕麥、蕎麥、莜麥等中的蛋白質、脂肪、B族維生素、、營養素含量均高于小麥粉,某些成份又有降脂等保健作用。如蕎麥、玉米粥;大麥、高梁米粥;蕎麥、標準粉的家常餅等。

  4、糧菜搭配。米飯配以素菜好,如油菜飯。

  5、米面混吃。日常膳食采用米、面混吃的方法是比較科學的。

  6、宴席上的主食搭配

  傳統宴席的組成缺陷是主食的比例太小,不能體現主食在膳食中的地位。要改革傳統宴席熱比關系的不合理性。要做到主食的多樣性,花樣多、品種齊,營養互補,美味可口。如可增加以下品種,包子、餃子、餡餅、春餅、春卷等主副食搭配的風味小吃均屬糧菜搭配、主副搭配、菜豆搭配的主食品種。

  三、副食搭配的技巧

  1、葷素搭配?;縊卮釓洳恢皇強諼兜幕ゲ?,在葷素結構上的互補性則具有更重要的意義。如青菜炒肉絲、鮮筍冬瓜球、土豆燉雞塊等?;縊卮釓涫侵匾腦?,也是搭配的關鍵。

  2、蔬菜的搭配。如燒三菇、炒合菜、蘑菇燒腐竹等。

  3、質地搭配。主料和配料的質地有軟、脆、韌配韌,如蒜苗炒魷魚;嫩配嫩如菜心炒雞片。

  4、色澤搭配。主料與配料的色澤搭配主要有順色搭配和異色搭配兩種。順色搭配多采用白色,如醋溜三白、茭白炒肉片等。異色搭配差異大,如木耳炒肉片。色澤協調會引人食欲,反之,如搭配不協調,反而會影響人的胃口。

  四、為什么要食物搭配?

  1、“食不厭雜”。意在食物要多樣。目的是通過食物多樣化的途徑,實現營養全面性的目標?!霸印敝饕傅氖鞘澄锏鬧擲嘁?,跨度要大,屬性遠,一般人的膳食每日的食物種類應在30種以上(日本人每人每日的食物種類要求35種以上)。

  2、食物的搭配能起到營養互補的作用或彌補某些缺陷或彌補某些損害。

  3、食物搭配一定要避免“相克”的“不宜的”即是安全無毒的。

  4、力求搭配的食物具有共同性能增強營養保健作用。

  5、將現代營養學理論與中醫養生理論相結合,指導食物的合理搭配和完成搭配的技巧。

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